Ciecierzyca 1000g

Ciecierzyca, cieciorka, groch włoski, jak zwał tak zwał, ale to ta sama roślina strączkowa z rodziny bobowatych. Od wieków używana w kuchni śródziemnomorskiej, bliskowschodniej i indyjskiej. Uwielbiamy ją za jej delikatny, słodkawy, lekko orzechowy smak. Za to, że jest bardzo pożywna, nawet jeśli jemy ją solo, a dodatkowo ma bardzo dużo białka i innych cennych składników odżywczych.  Humus, curry, falafel z cieciorki – na pewno każdy o nich słyszał. Gdy za oknem zima, nie ma jak rozgrzewającą i sycąca zupa z ciecierzycy. Chcesz zabłysnąć? Postaw na libańskie ratatouille z jej dodatkiem. Ta pękata dama to także prawdziwe kulinarne zero waste. Z wody po jej gotowaniu, zwanej aquafabą, używanej jako zamiennik jajek, przygotujesz pyszny roślinny majonez, bezę lub mus czekoladowy.

CIECIERZYCA_1KG
13,49 zł

Składniki: Ziarna ciecierzycy.

Wartość odżywcza produktu w 100g produktu:
Wartość energetyczna 1521 kJ/ 364 kcal
Tłuszcz
w tym kwasy tłuszczowe nasycone
6 g
0,6 g
Węglowodany
w tym cukry
61 g
11 g
Błonnik 17 g
Białko 19 g
Sól 0,06 g

Sposób przygotowania: Namoczoną co najmniej 12 godzin i przepłukaną cieciorkę należy gotować w świeżej, nieosolonej wodzie ok. 60 min. Ciecierzycę posolić pod koniec gotowania.

Produkt może zawierać: Zboża zawierające gluten, orzechy ziemne, soję, inne orzechy, gorczycę, sezam, dwutlenek siarki.

CIECIERZYCA_1KG